میرزا قاسمی

حکایتی از بادمجان و گوجه و سیر در معیت تعدادی مرغانه که هنگام تناول اگر چشم ببندید لحظه ای به گیلان رفته و برمی گردید

سالاد شیرازی

به تبعیت از شیراز از خیار و پیاز و گوجه ای ریز ریز کرده با آبغوره و اندکی لیمو در آن افکنده ایم با مقادیری روغن و نمک: با ذره ای نعنا خشک باشد به زعمتان خوش آید

حمص

حریره ای اط نخود که با ارده طبعش به توازن رسیده است اثری است بی تکرار از شهر اعراب

سالاد مخصوص

سالادی برگرفته از دیار فرنگ که اجنبی نام سردار یونانی برآن نهاده است با تکه ای از مرغ سوخاری دو آتیشه

زیتون

به دستورتان سرکه نمکی یا پرورده اش را تقدیمتان میگردد

ماست بادمجان

روایتی از بورانی بادمجان از دیار عرب

ماست موسیر

ماستی با موسیر طعم دار شده است

کشک بادمجان

سیب زمینی سرخ کرده

سوپ سر آشپز

سالاد فتوش

سیب زمینی با سس قارچ

ماست ساده

ماست خیار

ترشی

بستنی سنتی

آب هویج بستنی

دمنوش آرامش

گل گاوزبان، سنبل الطیب، عناب

دمنوش گرم

هل، دارچین، زنجبیل

چای سیاه

چای زعفرانی

باقلوا استانبولی

کیک هویج گردو

موهیتو

لیموناد

کیک شکلاتی

بستنی میوه ای

چای سبز

ابمیوه فصل

آب گاز دار

کلاسیک و لیمویی

آبجو

دوغ محلی مخصوص

دمنوش خنک فلفلی

نعنا سبز فلفلی

چای ترش

شیر عسل دارچین

شیر نوتلا

هات چاکلت

وایت چاکلت

ماسالا

قهوه ترک

موکا

چیز کیک نوتلا

کته

Rice

ماهی قزل آلا

ماهی سید شده از دریای کاسپین که لا روغن فراوان سرخ شده است.

پلو خورشت فسنجان

همان فسنجان خانگی با سخاوتی دو چندان از گردو و پسته رفسنجان که همراه مرغ مهیا میگردد

ماهیچه گوسفندی

ماهیچه ای دم کرده با هل و گلاب و دارچین با حمایتی از زعفران و بهارنارنج که پیاز نقش اساسی در معجون آن دارد

پلو خورشت قرمه سبزی

کباب لقمه گوسفندی

گوشت و پیاز آمیخته که بر سیخ به رج کشیذه شده، اگر سختش نکنم همان کوبیده کباب است و بس

جوجه کباب مخصوص

زباب سلیقه مرغ بی استخوان بر بالشتی از ماست و زعفران و پیاز به خوابش بردیم به آیش تا زیر دندان مبارکتان آب شود

خوراک شیشلیک گوسفندی

به ذوق دیده و دل دنده ای بیات به سیخ کشیده ایم که لب سوزد روغن چکان تقدیمتان میکنیم

جوجه با استخوان

چنجه گوسفندی

بال کبابی

جوجه ماستی

دیگی کباب

چیکن ساندویچ -سیب زمینی سرخ شده

گرد لقمه -سیب زمینی سرخ شده