این قهوه، در واقع متناسب با ابزاری که برای تولید آن به کار گرفته می شود، نامگذاری شده است. ابزار V60 که با نام های دیگری مانند وی سیکستی یا قهوه V60 نیز شناخته می شود، یکی از ابزارهای دم آوری قهوه در قهوه‌های نسل سوم است که نوشیدنی قهوه بسیار جذاب و خوش طعمی را به مخاطبین ارائه می‌دهد. ابزار دم آوری قهوه وی60 ، از انواع قهوه سازهای چکه ای است که نام گذاری آن به دلیل شکل ظاهری این ابزار است که شبیه حرف V در زبان انگلیسی است؛ علاوه بر آن، این ابزار دارای یک زاویه 60 درجه است و به همین علت، با نام V60 شناخته می شود. لبه‌های داخلی این ابزار نیز، از تعدادی برجستگی تشکیل شده است که به جریان یافتن هوا در طول فرایند دم آوری قهوه کمک می کند. در این دستگاه، قهوه از طریق یک فیلتر کاغذی که داخل ظرفی مخروطی شکلی قرار می گیرد و با استفاده از نیروی جاذبه، عصاره گیری می‌شود.