چلوکباب کوبیده

2 سیخ 90گرم گوشت مخلوط گوساله و گوسفندی 300 گرم برنج ایرانی دورچین خیارشور ، گوجه کبابی ، لیمو، سماق تک نفره فلفل کبابی کره سیب زمینی سرخ شده