روش های جایگزین برای تهیه نوشیدنی کافی شاپ در خانه
تهیه نوشیدنی های کافی شاپ مورد علاقه خود در خانه راهی عالی برای جلب رضایت مسافران بین کافه است. و اگر در کافی شاپ ها به دلیل حساسیت ، عدم تحمل یا فقط برای کشف طعم های جدید به دنبال جایگزین های شیر لبنی در کافی شاپ ها هستید ، ممکن است به سختی بتوانید آنچه را که می خواهید پیدا کنید. در اینجا ، ما بهترین شیرهای بدون لاکتوز و نوشیدنی های معروف کافه ای را که بهترین ترکیب را با آنها دارند تجزیه می کنیم.
شیرهای بدون لاکتوز
شیر آجیل: به طور عادی با بادام تهیه می شود ، اما انواع جدید مرسوم ، مانند فندق و ماکادمیا به یک اندازه موجود است. شیر آجیل خانگی ساده است ، اما هنگام گرم کردن دستور العمل های نوشیدنی پایدار نخواهد بود. در مغازه خواربارفروشی خود به دنبال شیر آجیل تازه یا بسته های تترا باشید. بسیاری از کافه ها و حتی برخی از کافی شاپ های زنجیره ای بزرگتر در حال حاضر شیرهای آجیل را به عنوان دومین گزینه بدون لبنیات همراه با شیر سویا استفاده می کنند.
شیر سویا: یکی از اولین شیرهای بدون لاکتوز و بدون لبنی که شیر سویا غلیظ ، خامه ای و شیرین است. هنگام خرید نوشیدنی های کافی شاپ خانگی ، انواع ساده و بدون شیرینی (یا مقدار زیادی شکر اضافه دریافت می کنید) را انتخاب کنید. شیر سویا بیشترین پروتئین را در بین تمام شیرهای غیر لبنی دارد ، اما بسیاری از افراد به دلیل مقادیر بالای فیتواستروژن های موجود در آن ، که می تواند تعادل هورمونی را در زنان و مردان مختل کند ، از مصرف آن خودداری می کنند.
شیر نارگیل: شیر نارگیل به عنوان جایگزین سویا در فروشگاه های بزرگ کافی شاپ محبوب است زیرا در واقع یک آجیل نیست ، بلکه یک میوه است. شیر نارگیلی خامه ای ، شیرین (معمولاً از نوشیدنی نازک در مقایسه با انواع کنسروهای غلیظ استفاده می شود) همه چیز را از اسپرسو گرفته تا شکلات را ستایش می کند و بدون دم کردن به خوبی گرم می شود.
شیر برنج: شیر برنج که از نظر تغذیه کمی ارائه می دهد ، معمولاً توسط افرادی خریداری می شود که به دنبال چیزی خامه ای هستند ، اما به شیرهای آجیل ، سویا ، لبنیات و نارگیل حساسیت دارند. این بهترین شیر غیر لبنی برای استفاده در نوشیدنی های کافی شاپ نیست ، اما همچنان ظاهری "شیری" دارد. شیرهای دیگر دانه ای که در بازار ظاهر می شوند عبارتند از شیر جو دوسر و شیر کینوا که دارای مواد مغذی بیشتر و خامه هستند گرچه گران تر هستند.
شیر بدون لاکتوز: این شیر یک محصول حیوانی (لبنی) است که لاکتوز را از آن خارج کرده است. اگر عدم تحمل لاکتوز دارید اما هنوز طعم شیر لبنی را دوست دارید ، این را برای قهوه خود هنگام بیرون رفتن و در خانه انتخاب کنید. برخی از باریستاها می گویند طعم شیر شیرین تر از انواع لبنیات معمولی است. اگر نگران قند هستید ، سراغ انواع شیر کامل بروید زیرا وقتی صحبت از لبنیات می شود ، هر چه درصد چربی شیر بیشتر باشد ، میزان قند/کربوهیدرات آن نیز کمتر می شود.
نوشیدنی کافی شاپ و جفت شیر بدون لاکتوز
طعم شیرهای جایگزین با قهوه بسیار عالی است و به نوشیدنی های شما نت های شیرین و مغذی می بخشد. در اینجا چند ایده برای شروع کار در بخش طعم و مزه وجود دارد.
نوشیدنی: لاته
بهترین با: شیر بادام ، نوشیدنی شیر نارگیل ، شیر سویا یا شیر بدون لاکتوز
نوشیدنی: Americano (گرم یا سرد)
بهترین با: شیر نارگیل
نوشیدنی: فراپوچینو
بهترین با: شیر نارگیل غلیظ
این دستور را برای یک فراپوچینو سبک امتحان کنید.
نوشیدنی: ماکیاتو
بهتر است با: شیر نارگیل غلیظ یا شیر سویا
نوشیدنی: Chai Latte
بهترین با: نوشیدنی شیر نارگیل ، شیر بادام ، شیر برنج ، شیر بدون لاکتوز
این دستوررا امتحان کنید. Bal Arneson’s Chai Latte
نوشیدنی: کورتادو
بهترین با: شیر سویا ، شیر ماکادامیا ، شیر بدون لاکتوز
نوشیدنی: قهوه سرد
بهترین با: شیر نارگیل غلیظ ، شیر سویا
نوشیدنی: شکلات داغ
بهتر است با: شیر فندق (برای طعم "نوتلا") ، شیر بادام ، شیر آجیل ماکادامیا ، شیر سویا یا شیر نارگیل غلیظ (برای شکلات داغ فوق العاده غنی)
این دستور را برای شکلات داغ مکزیکی امتحان کنید.
نوشیدنی: کاپوچینو
بهترین با: شیر بادام ، شیر جو ، سویا ، شیر آجیل ماکادامیا.
